恒山脚下出英才 汗水耕耘结硕果—大同市人大代表左崇香创业记

来源:恒王府左崇香北芪菇官网作者:王府网址:http://www.beiqigu.com浏览数:76

  习近平同志说:“中国梦是民族的梦,也是每个中国人的梦。”中国梦,最终是由每个鲜活生动的百姓梦汇聚而成。从本期开始,本报推出“百姓故事百姓梦”栏目,讲述老百姓自己的梦想,以及为了实现这些梦想,而付出的实实在在的努力。这些故事的主角,或许与你我相似,或许就在我们身边,或许能为你开启一扇窗,看到平凡生活的另一片天地。

  许多来大同浑源游玩的游客,走的时候都会打问着买些北芪菇带回去。如今,北芪菇已然成为山西大同浑源特产的代名词之一,深受全国各地消费者的亲睐。而这一成果离不开一个人,那就是浑源县恒山北芪菇专业合作社社长左崇香女士。

  左崇香,种植北芪菇已经20多年了,这些年里,她不懈致力于北芪菇的种植和研发,先后申请了5项有关北芪菇的国家专利,提升了产品的质量与形象,2012年当选为大同市人大代表。  

  究竟是怎样的动力驱使左崇香成就了北芪菇,她又与北芪菇有着怎样的情缘?带着好奇,记者走近了左崇香的恒山北芪菇专业合作社——北芪菇生产基地。

1、发现商机 埋头研发

  走进左崇香的蘑菇生产基地,繁忙的景象令记者眼前一亮,这里的工作人员正在粉碎黄芪下脚料,将这些培育北芪菇的特殊“土壤”分装入袋,大家一丝不苟认真操作。看到记者的到来,左崇香带着记者参观了她这个占地十几亩的蘑菇生产基地。左崇香介绍说,北芪菇的生长环境很特殊,它依据了浑源县74平方公里富硒地区的地理资源优势,再加上运用现代生物工程技术,经过20多年的苦心试验和研究,第三代富硒菌北芪菇正式生产销售,其不仅能够达到保健养生的效果,还对皮肤病的治疗有奇效,深受消费者欢迎。现在她的产品畅销全国各地,并获得了“质量安全信得过产品”和“无公害绿色食品认证”两个国家级认证。

   谈及当初是如何走上种植北芪菇这条路时,左崇香回忆说,80年代国家星火项目开始研发推广功能型菌类——黄芪菇。后来由于多种原因,市场一度出现了混乱并且导致崩溃。左崇香深知这个产品的功效,她咬定青山不放松,克服重重困难,继续坚持这种蘑菇的研发工作。她在自己家里十分简陋的生产设备和条件下,从生产工艺到配方反复进行实验,努力摸索出自己一套独特的生产工艺和配方,千方百计提高产品品质,并且形成了自己的特色品牌产品——富硒菌恒王府北芪菇。为了打开市场,她不计成本,免费送客户试用产品,耐心讲解产品使用方法和具体功效。付出最终得到回报,她就是凭着这股子韧劲和坚定的信念,终于使产品走向全国市场,恒王府北芪菇赢得了越来越多客户的青睐。

2 网络营销 拓宽市场

  进入21世纪,左崇香将北芪菇的发展完全实行了市场化运作,但是由于市场把握失误,产品出现了滞销情况。此时正是网络迅速发展的阶段,在家人的支持和帮助下,左崇香也开始把目光转向了网络。2007年,左崇香紧跟时代潮流,转变观念,开辟了产品网络销售的新渠道,使得北芪菇的影响范围扩大到了其他省市,形成了覆盖全国的市场营销网络。

  2007年对左崇香来说是至关重要的一年,在这一年左崇香组建了专业合作社,建立了以自己为带头人的市场营销队伍、生产科研队伍以及质量体系保证队伍。同时,还与多个省内外科技实业公司建立合作关系,引进先进技术和科研成果,保证产品的不断更新和有序流通。在生产工艺上取得了以黄芪边角料为基本原料的无接种箱接种操作、菌墙复式立袋出菇等重大技术突破,并将硒含量由第一代北芪菇的0.23PPM提高到现在第三代的0.54PPM,产品经过了省级科研机构的鉴定。同时该产品获得了5项国家专利,并注册了恒王府、北芪菇、左崇香三个商标。

  如今,北芪菇的生产也由当年的小打小闹发展到了现在的规模化生产,其年产量由当年的数百数千斤发展到了现在的几十万斤。左崇香表示,北芪菇的生产规模是根据市场的需求而做出调节,但是产品质量是第一位,为了保证质量,她严格把握生产流程和节奏。每年北芪菇产品也在推陈出新,科技含量逐年增加,形成了现在的覆盖全国的良好口碑市场,北芪菇的市场也早已走向全国,受到广大消费者的欢迎。

  “北芪菇让我富裕了,也能让大家伙都富起来。”左崇香并不满足现状,她希望更多的老乡能享受到北芪菇带来的好处,那就是创办合作社,共同富裕。她告诉记者,目前,她已经和5户农户签订了协议。她负责提供技术、菌袋,农户负责种植出菇,然后自己回收农户产品组织统一销售。“这样大家在农闲的时候,也有一笔额外的收入。”左崇香笑着说。

3 药食同源 终获奇效

   真正让左崇香动心的是北芪菇的药用效果。也许许多人还不是很了解北芪菇,不清楚它的具体功效。在采访中,记者对北芪菇的药用功效进行了详细了解。“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论,借助浑源县富硒地区这一特殊的地理优势,采用中药材北黄芪的加工下脚料作配料,再添加相关营养成分科学配方和特殊工艺培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。北芪菇不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点,而且还具有浑源黄芪的药理成分。经我省相关医药研究所化验,并经权威专家鉴定,含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质,是一种富硒菌。长期食用可以补充人体所需的部分营养,是人们健康实用的美味佳品。

  左崇香说:“北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。”它的高蛋白、低脂肪、维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)和矿质元素(硫、铁、钾、硒)等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值,有抗肿瘤的多糖蛋白,有抗菌作用的抗生素,有降低血压、防治脑血管障碍的微量牛黄酸,还有有利于胃肠作用的菌糖、甘露糖和帮助消化的各种酶等。

  此外,北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖,是普通蘑菇所没有的,对反复发作的牛皮癣患者有特殊效果。众所周知,微量元素硒是治疗牛皮癣等多种皮肤病的关键因素所在。医学显示硒有修复皮肤细胞膜和抗氧化功能,对皮肤病有明显疗效。很多患有牛皮癣等皮肤病的人在用过北芪菇之后,都取得了很好的效果。消息不胫而走,越来越多的人开始注意到北芪菇治疗皮肤病这一功效,经过20年的口口相传以及北芪菇自身的食疗效果,现已形成了覆盖全国的良好口碑市场。

  左崇香告诉记者,北芪菇对于皮肤病的治疗主要通过食用和擦拭两个方法:首先是针对轻度皮肤病患者(比如,过敏性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎、荨麻疹、痤疮、蚊虫叮咬等),只要在有问题的皮肤上进行擦拭就可见效。

  而对于皮肤病程度较重的患者,就需要以食疗和外部擦拭两种方法相配合才会取到很好的效果。食疗很简单,只要每天配合三餐食用北芪菇干品就可以。不过干菇需要用冷水浸泡约1个小时至无干心才行,食用的北芪菇既可以做成凉莱和炒菜,也可做成汤、馅食用。在食用的同时还应该配合使用擦的方法进行治疗,每天取三到五片用水泡软的北芪菇擦涂患处3—5分钟,天天坚持,一段时间之后就会起到立竿见影的效果。

  2009年,“恒王府”北芪菇已被国家高科技质量监督促进委员会评为“质量安全信得过产品”,取得了农业部“无公害绿色食品认证”,在中国(山西)农博会上获得了《畅销产品奖》,并且申请了生产工艺配方、食疗牛皮癣、啤酒瓶制作母种技术以及产品包装外观设计等5项专利。在说到将来是否还会坚持自己的追求时,左崇香说:“北芪菇具有极佳的食疗效果,这是一个好产品,我会努力让更多的人知道。在坚持自己信念和追求的同时,还帮助别人解除了痛苦,这对我来说是一件很欣慰的事情!”


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